街のためなら、あんぱんも作る 「亀屋のあんぱん」立案・商品開発


銘菓「ナボナ」で知られる老舗和菓子店、亀屋万年堂は自由が丘が発祥。今や全国に70の直営店を持ち安定した人気と信頼を得ているが、「何か新しいことを仕掛けた方がいいのでは?」と弊社が半ば勝手に企画を持ち込んだのが、このあんぱんプロジェクト。餡子に強いこだわりを持ち自社で製造していることに着目し、同じく自由が丘に店を構える人気ベーカリー「BAKE SHOP」にレシピ開発を依頼。6種類の豆がゴロゴロ入り、どこを食べてもあんこが楽しめるあんぱんはお昼頃に売れ切れてしまうことも。スイーツの街・自由が丘の新しいお土産として、街の活性化に一役買っている
実施年月
2016年〜
企画
オクズミ商事、原田元輝
URL
http://kameyanoanpan.com/
モノづくり